Gram tips: ठंड के पूरे मौसम में लोग गर्म चने की सब्जी खाना पसंद करते हैं। उत्तर भारत में चावल को चने की सब्जी के साथ खाया जाता है और कुछ स्थानों पर चने की सब्जी और बाजरे की रोटी भी खाई जाती है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट लगता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। चने की सब्जियों में ऐसे कई गुण और विटामिन पाए जाते हैं जो
खासतौर पर सर्दी के दिनों में शरीर की जरूरतों को पूरा करते हैं। चने की सब्जी का सेवन करने से हमारे शरीर को अंदर से गर्मी मिलती है, जो हमें खून और खांसी जैसी परेशानियों से बचाती है, इसके अलावा चने में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, डाइट सी, आयरन आदि पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। आइए जानते हैं चने की सब्जी खाने से कौन-कौन सी बीमारियां दूर होती हैं।
Gram के साग से कब्ज के परेशानी से राहत
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Gram की सब्जियों में फाइबर और प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो कब्ज की परेशानी को कम करने में मदद कर सकता है। चने की सब्जियों में अत्यधिक मात्रा में फाइबर होता है जो आंतों को स्वस्थ रखने और कब्ज की समस्या को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा चने की सब्जियों में प्रोटीन भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कब्ज की परेशानी को कम करने में मदद करता है। प्रोटीन युक्त आहार कब्ज की परेशानी को कम करता है।
Gram खाने से सर्दी-जुकाम
चने की सब्जी विटामिन सी नामक पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। विटामिन सी एक अत्यंत महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का भी काम करते हैं।
Gram खाने से एनीमिया
चने की सब्जियों में आयरन और फोलिक एसिड नामक दो महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं जो एनीमिया जैसी रक्त संबंधी बीमारियों से बचाते हैं। आयरन हमारे शरीर के लिए बेहद महत्वपूर्ण खनिज है जो हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है। हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं में निर्धारित होता है और शरीर के सभी ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करता है। आयरन की कमी से एनीमिया होता है।